TORTA SA JAGODAMA ILI NEKIM DRUGIM VOĆEM

Sastojci:

Za biskvit:

4 bjelanjka
200 grama šećera
1 vanilija šećer
200 grama oštrog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
80 ml vode
80 ml ulja
par kašika mlijeka za prelivanje kore
Za kremu:

4 žumanjca
2 pudinga od vanilije
1 kašika gustina
6 kašika šećera
600 ml mlijeka
150 grama maslaca
3 kašike šećera u prahu
150 ml slatke pavlake

500 grama jagoda

350 ml slatke pavlake
Način pripreme:

Biskvit:
U posudu pomiješajte 100 grama šećera, vaniliju šećer, vodu i ulje i kratko miksajte. Dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve dobro izmutite mikserom dok se ne sjedini.
U drugoj posudi umutite bjelanjke sa prstohvatom soli postepeno dodavajući preostali šećer (100 g), dok ne dobijete čvrst snijeg. Snijeg kašikom dodajite u prethodnu smjesu i sve sjedinite .
Smjesu za biskvit sipajte u okrugli kalup prečnika 26 cm, prethodno obložen pek papirom i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta .

Krema:
Izmutite mikserom žumanjke sa šećerom, dodajte prašak za puding, kašiku gustina i oko 200 ml mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da prokuha pa ulijte puding sa žumanjcima i kuhajte dok se krema ne zgusne. Skuhanu kremu prekrijte folijom da se ne stvori korica i potpuno ohladite .
Mikserom izradite maslac sa šećerom u prahu i dodajte u ohlađen kremu pa dobro izmutite mikserom.Umutite i 150 ml slatke pavlake i kašikom dodajte u kremu.
Ohlađen biskvit stavite na tanjir, prelijte ga sa par kašika mlijeka pa nanesite polovinu kreme. Na kremu poslažite oprane jagode isječene na polovine. Na jagode nanesite preostali kremu i poravnajte.
Tortu dekorišite umućenom slatkom pavlakom i po želji ukrasite jagodama .
Izvor:Kuhinja,recepti,ideje i savjeti za kuhanje.