Recept: Torta sa višnjama i šlagom…

Ova je bila za Saru, kaš što vidite, a mislim da će Vam se najviše svidjeti ovaj čokoladni obrud, napisala sam i kako se pravi. Pa uživajte!

Biskvit:
5 jaja
2oo grama secera
1oo grama cokolade za kuhanje
2oo grama maslaca
3 kasike brasna
1/2 praska za pecivo
1 kompot od visanja

Umutite zumanjke sa secerom, dodajte otopljenu cokoladu i omeksali maslac, brasno u koje ste umijesali prasak za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka koji rucno umijesate u tijesto. Kalup za tortu pomastite i pobrasnite,saspite tijesto za biskvit i preko tijesta poredajte visnje iz kompota.Pecite na 18o stepeni 4o minuta.Kad biskvit izvadite iz rerne nakon par minuta ga zalite sa vodom iz kompota.

Krema:
4oo ml vrhnja za slag
2oo grama cokolade za kuhanje
1 kasika cimeta

Vrhnje za slag stavite da se zagrije,u njega stavite kockice cokolade i mijesajte da se cokolada potpuno istopi,vrhnje vam ne smije prokuhati,morate dobiti jednu finu glatku kremu u koju stavite cimet i nakon par minuta kremu lagano nanesite na tort,krema ce biti zitka ali neka vas to ne brine za par sati bit ce u cvrstom stanju.

Bijela krema:
3oo ml vrhnja za slag
1oo grama bijele cokolade

Stavite da se zagrije 1oo ml vrhnja za slag,pazite da vam ne zavrije,dodajte 1oo grama cokolade i kad dobijete bijelu glatku kremu ostavite je da se potpuno ohladi.Umutite 2oo ml za slag,dodajte bijelu kremu od cokolade i jos mutite i onda kremu nanesite na smedju kremu.Tortu ukrasite po zelji

.Sto se tice ovog cokoladnog omotaca morate otopiti cokoladu sa par kapi ulja i nanjeti je na papir za pecenje a prije toga izmjerite obim kalupa za torte. Kad se cokolada ohladi i malo stvrdne nanesite je na tortu tako da za tortu ljepite cokoladu na papiru,ostavite u frizider i nakon sat dva polako skinite papir .Omotac mozete raditi po zelji sto se tice oblika odnosno gornjeg ruba…!!