Hurmašice sa pekmezom od jabuka

Sastojci:
Tijesto
250 gr maslaca
100 gr šećera
jedno jaje
jedan žumanjak
100 ml pekmeza od jabuka
brašna od 450-5oo grama
jedan prašak za pecivo

Zaljev:
200 ml pekmeza od jabuka
500 gr šeć‡era
700 ml vode

Način pripreme:
Umutiti pjenasto maslac i šeć‡er, dodati jaje i žumanjak, pekmez od jabuka pa sve dobro umutiti i dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Od tijesta napraviti hurmašice. Rernu zagrijati na 200C stepeni i prvih desetak minuta peć‡i ih na toj temperaturi, a zatim smanjiti na 150C stepeni i peć‡i otprilike još oko pola sata. Pečene hurmašice zaliti mlakim pripremljenim zaljevom od pekmeza, šeć‡era i vode, kojeg kuhate oko desetak minuta.