CRNA MASLANICA…

Zavisi koliko jufki razvijam pa recimo za tri jufke stavim oko 5oo grama crnog prosijanog brašna i oko 25o grama bijelog brašna jer mi se lakše razvija.
Jufku standardno zakuham sa vodom, dodam malo soli i ulja.
Kad jufke odstoje ja ih razvijem i posipam mješavinom masnoće i kajmaka(pavlaka).
U zadnje vrijeme više koristim vrhnje za kuhanje.

Jufku prebacujem kako da objasnim kao u pismo…sve tri razvijem, složim i pečem.
Vrlo je bitno zagrijati dobro rernu da toplota može podiči jufke.
Kad je pečena zalijem je toplom vodom koju malo posolim i stavim maslaca i ponovo na par minuta vratim u rernu.
Kad je izvadim iz rerne malo je pokrijem da omekša i to je to…prijatno.