Brze kiflice sa sirom

Nemate hljeba?…ne da vam se vani?…još kojim slučajem ne rade prodavnice? NEMA PROBLEMA!

Ove kiflice možete napraviti jako brzo, univerzalna im je primjena, a u međuvremenu, dok se peku, možete gladiti kućnog ljubimca i paralelno baciti pogled na vašu omiljenu sapunicu i naučiti pokoji strani jezik 🙂

TIJESTO
250 g glatkog brašna
3 kašikice praška za pecivo
125 g svježeg sira
50 ml mlijeka
50 ml ulja
1 kašika soli
1 bjelanjak

PREMAZ I POSIP
1 žutanjak
1 kašika mlijeka
malo bibera
malo soli
po želji sjemenke

Priprema
1. Prosijano glatko brašno pomiješajte sa praškom za pecivo u posudi.
2. Dodajte bjelanjak, mlijeko i ulje te parcijalno pjenjačom promiješajte sastojke.
Dodajte svježi sir i rukama umijesite glatko tijesto.
3. Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte ga u kružnu formu debljine par milimetara.
Nožem ga razrežite na osmine i od svakog komada formirajte kiflice na način da bazu trokuta rolate premavrhu.
4. Kiflice prebacite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite mješavinom razmućenog žumanjka, mlijeka, soli i bibera.
Povrh kiflica rasporedite po nekoliko sjemenki sezama, lana, buče ili po želji.
5. Pecite ih u rerni 30 do 40 minuta na 180 stepeni s time da povremeno bacite pogled da li su rumene odozgo jer vrijeme pečenja ovisi od rerne do rerne.

Preuzeto IZ MOJE KUHINJE